Bakwan udang merupakan salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan udang, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah. Bakwan udang biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan di siang hari.
Bakwan udang memiliki rasa yang gurih dan lezat, dan sangat cocok dinikmati bersama dengan saus cabai atau saus tomat. Selain itu, makanan ini juga merupakan sumber protein yang baik karena mengandung udang sebagai bahan utamanya.
Sejarah Bakwan Udang
Asal-usul bakwan udang masih belum diketahui dengan pasti, namun makanan ini diperkirakan berasal dari Tiongkok dan dibawa oleh para pedagang Tionghoa ke Indonesia pada abad ke-19. Bakwan udang kemudian menjadi populer di Indonesia dan disesuaikan dengan citarasa lokal.
Bahan Bakwan udang
- 125 gr kol (sudah diiris)
- 50 gr wortel (sudah diparut besar)
- 30 gr bawang daun (potong kecil-kecil)
- 10 gr bawang putih (diparut kecil)
- Bumbu
- Kaldu sapi bubuk 9 gr
- Gula 5 gr
- Merica bubuk secukupnya
- Air 145 gr
- Terigu protein sedang 145 gr
- Telur 1 buah
Cara membuat Bakwan udang
Campur semua bahan menjadi satu dalam satu wadah baskom sisihkan .
Siapkan wajan dengan minyak kemudian minyak panaskan .Masukkan sendok sayur yang tebal sebagai media untuk mencetak dan pastikan cetakan sudah cukup panas saat memasukkan adonan bakwan .Kemudian rendam cetakan yang sudah diberikan adonan bakwan .Apabila bagian bawah bakwan sudah kering bakwan akan lepas dengan sendirinya Goreng bakwan sampai dengan kuning keemasan
#LE_SeblakCireng
#Group_wa_member_LE_jawa_barat
#POSBAR_MENCRANG
#JAJANAN_PASAR
#BAKWAN_UDANG
Tips Membuat Bakwan Udang
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda membuat bakwan udang yang enak:
- Pastikan udang yang digunakan segar dan sudah dicincang halus agar adonan lebih lezat.
- Saat menggoreng bakwan, pastikan minyak dalam keadaan panas agar bakwan matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.
- Jangan terlalu banyak menggoreng bakwan sekaligus agar minyak tetap dalam keadaan panas dan bakwan matang dengan baik.
- Jangan lupa untuk meniriskan bakwan agar tidak terlalu berminyak.