#RESEPLANGSUNGENAK
Ada sisa nasi, belum basi
Bosen ngak kalau di goreng , atau di bikin krupuk
Mending di buat bubur ayam aja kan jadi menu spesial
BUBUR AYAM
Bahan dan bumbu:
2 mangkok nasi
1 liter air
1 sdt garam
2 lembar daun salam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt lada bubuk
Bahan Kuah :
250 gr dada ayam
1 liter air
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
300 ml santan
Bahan Pelengkap :
2 batang seledri ( iris tipis)
Ayam suwir
Cakwe
Sambal
kerupuk
( Kalau mau lebih, bisa di tambah sesuka hati ya)
Cara Membuat :
- Didihkan air 1 liter kemudian masukkan nasi garam dan daun salam, masak sampai air surut dan nasi sampai lembut
- Haluskan bawang merah bawang putih kemiri kunyit sampai benar-benar halus
- Siapkan wajan beri minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan jahe,lengkuas , serai daun jeruk dan daun salam, setelah itu tuang air lalu aduk, tambahkan lada bubuk, terakhir masukkan santan, tes rasa jika sudah pas masak sampai mendidih
- Ambil mangkok tuang bubur, lalu siram dengan kuah kuning, Dan tambahkan topping sesuka hati
- Bubur ayam rumahan siap dinikmati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4216699405096038/
simak juga kreasi bubur ayam kami yang lain di sini
