#ResepLangsungEnak
Arem Arem Ikan Peda
Bahan :
? Ikan peda 500 gram.
(kukus dan ambil dagingnya saja)
? Kentang 250 gram.
(Kupas potong dadu kecil)
? Wortel 2 buah.
(Kupas potong dadu kecil)
? Saos tiram 2 sdm.
? Kunyit bubuk 1 sdt.
? Gula 1 sdm.
? Garam 3 sdm.
? Bawang Bombay ½ buah.
? Santan instan 65 ml.
? Beras 300 gram.
? Serai 1 buah digeprek.
? Daun jeruk 2 lembar.
? Air 800 ml.
? Daun pisang 1 lembar.
? Minyak goreng 3 sdm.
? Saos sambal extra pedas 2 sdm.
Bu Carik Chico Margaretha Mci
Cara membuat :
- Masak beras dengan santan dan garam 2 sdm, serai tambahkan air 600 ml. Aduk rata beras sampai air surut, angkat dan sisihkan.
- Kita lanjutkan buat isinya.
- Tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan wortel, kentang, saos tiram, gula, garam, saos sambal kemudian aduk rata. Tuangkan air 200 ml dan aduk kembali hingga air tinggal separuh.
- Tambahkan daging ikan peda suwir, daun jeruk, lanjutkan aduk sampai airnya habis.
- Ambil daun pisang yang sudah dipanasi hingga layu, taruh nasi berikan isiannya.
- Bungkus memanjang, kukus selama 30 menit.
- Hasil olahan ikan peda siap dinikmati.
Mbak Wacarik Nia Asnain
#Langsungenak
#Posbar
#Masakikan
#LE_SaribuSungaiKalsel
#Ayogabung_LE_SaribuSungai
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4004303209668993/
baca juga resep cara mengolah ikan peda kami yang lain di sini
