#RESEPLANGSUNGENAK
Es pisang ijo
by Muu kitchen’s
Bahan :
10 buah pisang raja
Kulit :
10 sdm munjung tepung beras
10 sdm munjung tepung terigu
450 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
Pasta pandan secukupnya
Bubur sum sum :
200 gr tepung beras
1 sdt sdt garam
1500 ml santan (dari 1 butir kelapa?
Mutiara :
Rebus mutiara sampai matang
Sirup :
10 sdm gula pasir
1 sdm Air ros merah
1 batang daun pandan
*Untuk sirup bisa diganti dengan sirup mardjan
Cara membuat :
Kukus pisang sebentar saja kira kira 7 menit. kupas dari kulit nya.
Kulit :
Masukkan semua bahan ke panci, masak sampai menggumpal dan kalis. Dinginkan.
Ambil 2 sendok adonan kulit, pipihkan, ambil pisang. Gulung sampai tertutup dan bungkus plastik atau daun pisang.
Panaskan kukusan, masukkan kulit, kukus selama 15 menit. Dingkinkan.
Bubur sum sum :
Masukkan semua bahan, masak hingga kental. Gunakan api kecil dan sambil diaduk agar tidak gosong.
Air sirup :
Masak sampai mendidih.
Penyajian :
Masukkan beberapa sendok bubur sum sum ke mangkok, tambahkan pisang yang dipotong potong, mutiara, siram dengan sirup merah dan beri es batu. Dan tambahkan susu kental manis sesuai selera.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3085412991558024/
baca juga resep aneka es kami yang lain di sini
