Ayam ala KFC by Iin Rohaeni
Bahan untuk bumbu ayam:
*1 potong ayam sekitar 1,7kg, Potong hingga 14 potong.
* 8 siung bawang putih Timbuktu
*1 sdm cabe bubuk
*1 sdm serbuk kari
*1 sdt bicarbonate of soda
*1 masako
* Sedikit garam dan merica
Bahan untuk tepung;
*1/2 kg tepung jagung
*1/4 kg tepung tarigu
*Masako/garam sesuai selera
*1 sdm bicarbonate of soda
* 1 butir telur kocok campur air dikit
Cara membuat:
* Rendam ayam yang sudah dipotong dengan bumbu di atas aduk sampai rata, simpan di lemari es sekitar 4jam
* Aduk semua bahan tepung kecuali telur
* Kocok telur campur air
* Masukan dan campur potongan ayam kedalam kocokan telur tadi
* Ambil sekitar 5 potong ayam masukan ke dalam wadah mangkuk yang agak besar Dan tunggi, masukan bahan tepung tadi, aduk pakai tangan searah jam. Lalu goreng dengan api sedang.
Note:
Gunakan minyak goreng yang banyak agar ayam terendam dan matang.
Selamat mencoba bunda cantik,
Semoga sukses.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamalaKFC
