Ayam Bakar Madu by Sofiya Mustafa Baabad
Bahan:
Ayam 1 ekor dipotong sesuai selera
1/2 ruas jari jahe digeprek
1 ruas jari lengkuas digeprek
Garam secukupnya
Gula jawa 3/4 sdm
2 sdm madu
1 sdt air asam jawa
Air
Bahan yang dihaluskan:
1/2 sdt ketumbar
7 bawang merah
4 bawang putih
1/2 sdt merica
Bumbu olesan:
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm kecap manis
1 sdm mentega yang sudah dilelehkan
1 sdm madu
Cara membuat:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe dan lengkuas sampai harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih, tumis sampai ayam berubah warna, tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan garam, gula jawa, madu, air asam jawa sampai air menjadi sat atau terserap dan ayam matang.
Siapkan teflon, bakar ayam di teflon sambil dioleskan bumbu olesnya sampai seperti terbakar.
Membakarnya bisa menggunakan teflon, fancy grill, ataupun tatakan bekas kukusan yang sudah tidak terpakai.
Selamat mencoba, semoga berhasil dan selamat menikmati
Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1070602846292564&set=gm.822378977861448&type=1
simak resep ayam bakar kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
