Chicken Drumstick by Renny Amelia Susanti

Bumbu rendaman ayam :
2 siung bawang putih ulek
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bahan pelapis :
Tepung roti secukupnya
1 butir Putih telur

Cara membuat :
Cuci bersih sayap ayam. kemudian potong sayap menjadi 3 bagian yaitu bagian pangkalnya, bagian tengah dan bagian yang kecilnya (bisa dilihat di foto step by stepnya).
Pertama ambil bagian pangkalnya (yang banyak dagingnya), lalu sayat dagingnya ke arah bawah dan kumpulkan dibawah, lalu kepal-kepal.
Selain bagian pangkalnya, bagian yang dekat pangkalnya juga bisa digunakan, nah pada bagian itu kan ada 2 tulang, buang satu tulang yang kecil lalu sayat dagingnya ke bawah. Kepalkan (jika masih bingung mungkin bisa lihat di youtube cara untuk menyayat dagingnya dan membentuknya, hehehe).

Nah, berarti dari 6 sayap ayam tadi bisa menjadi 12 drumstick. Setelah itu lumuri dengan bahan perendam tadi, biarkan selama 1 jam dalam kulkas.
Siapkan bahan pelapis. Celupkan ayam pada kocokan putih telur lalu gulingkan sambil diremas-remas dengan tepung roti.
Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil saja.