AYAM BUMBU TOM YUM
By Linda Salut
Bahan:
1kg g ayam ( di potong sesuai selera)
500 Ml air kaldu udang/Air biasa
Minyak sayur untuk menumis
Gula
Garam
Giling halus semua bahan:
2 Serai,iris tipis
2 Daun Jeruk Purut,buang tulang tengahnya
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
1 Tomat
2 sdm Air jeruk nipis
2 sdm Nampla/ Kecap Ikan
10 Cabe merah keriting
5 Cabe rawit merah (jika suka pedas,bisa ditambahkan)
8 Bawang merah
5 Bawang putih
1 sdm Ebi kering
1sdt Terasi bakar
3 belimbing wuluh
Cara:
Tumis bumbu hingga wangi,masukkan ayam,beri air,masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
SELAMAT MENCOBA ^_^
