Ayam Goreng Serundeng by Kurnia Nuraeni
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 kelapa utuh, parut halus
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
1/2 ruas jari lengkuas
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
1 sdt pala
3 lembar daun salam
1 helai sereh, geprek dan simpulkan
500 ml air
Gula dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara:
Haluskan bumbu: duo bawang, ketumbar, lada, pala, jahe, kunyit dan lengkuas.
Tumis bumbu, masukkan daun salam dan sereh, aduk rata sampai harum.
Masukkan air, ayam, parutan kelapa, gula dan garam secukupnya, aduk rata sampai air menyusut.
Goreng ayam, lakukan sampai semua ayam habis, tiriskan.
Goreng parutan kelapa sampai kering, sisihkan.
Sajikan ayam goreng beserta serundengnya.
baca juga olahan ayam goreng kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
