#Reseplangsungenak
AYAM GORENG TEPUNG
Favourite Anak. Sudah lama saya tinggalin tepung instant terutama saj*k* sebab disamping saya sendiri tidak kuat ke tenggorokan, sikecilpun langsung batuk.
Bahan
- 10 paha / sayap bisa juga dengan udang / cumi sotong, cuma kalau udang & cumi tanpa jahe bumbunya.
- 1/2 buah jeruk nipis untuk ayam / cumi sebelum di rendam biar tidak amis, rendam 10 menit, cuci.
Bumbu Rendaman
By : Fah Umi Yasmin
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk atau
- 11 butir Merica hitam
Kalau mau spicy bisa kasih cabe bubuk - Jahe seiris jempol kuku
- 1/4 sdt kaldu instant { bisa di skip }
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- 1 sdm munjung tepung crispy warna kuning
- 1 sdm munjung tepung beras
- 3 sdm tepung trigu
- Tepung kering ini bisa untuk udang, ayam, tempe, tahu / cumi
- 250 gr tepung trigu protein rendah
- 2 sdm munjung tepung beras
- 1 sdm munjung tepung crispy warna kuning
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
aduk semua sampai rata
Cara membuat AYAM GORENG TEPUNG
- Rendam ayam dibumbu kira kira 10 sampai 15 menit, setelah itu air rendaman tadi kasih tepung krispy, tepung beras & tepung trigu, sampai agak kental adonannya.
- Masukkan ke tepung kering sambil diremas remas sampai bentuk kriwil, goreng di minyak banyak yang sudah panaskan, goreng sampai matang.
Note : Tepung kering yang sisa bisa disimpan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2914640798635245/
baca juga olahan ayam goreng kami yang lain di sini
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: ayam-daging
Masakan: asian
Kata Kunci: AYAM GORENG TEPUNG
Bahan Resep:
Peringkat Editor:
4.5
4.5
