Ayam Kari Butter by Mommy Dewie (FB: Dewie Chuen Olive)
Bahan marinate:
~ Sayap ayam 10 buah dipotong bagi 3 (jadi 30 pc), boleh sayap aja boleh juga daging ayam bagian lain (bebas aja)
~ 2 sdm Bumbu kari instan (saya pakai merek mr. boem-boe)
~ 1 sdm garam
~ 2 sdm minyak wijen
~ 1 sdm kecap manis
~ 1 sdm maggi cair/royco
~ 1/2 sdt lada bubuk
Cara marinate: campur semua bahan diremas remas agar meresap diamkan di kulkas 30 menit (tutup)
Bahan tumisan:
~ 500 ml air
~ 1 sdm kecap asin
~ 2 sdm kecap manis
~ garam, gula, bawang putih bubuk (secukupnya)
~ 2 sdm mentega
~ minyak untuk menumis
~ 1 sdm bubuk kari
~ 2 helai daun jeruk diiris tipis
~ 2 helai daun salam
~ 1 batang serai
~ 1 bh bawang bombay potong panjang (ukuran sedang)
Cara buat:
~ Tumis bombay, setengah matang masukkan ayam marinate tadi, setelah itu masukkan semua bumbu tumisan dan air masak sampai matang dan air mengental/berkaramel/sisa sedikit sekali lalu matikan kompor
Siap santap, kalau mau digoreng lagi bisa tapi sebentar aja dan pakai api kecil
baca juga olahan kari kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
