Ayam Kecap by Andri Ani

1 ekor ayam, cuci bersih, sisihkan kepala dan cekernya

200 ml marinade sauce
500 ml air
1 blok Gula batu

Bumbu:
1 ruas jahe diiris-iris
Daun bawang
2 biki pekak
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :
Panas kan minyak, tumis bumbu sampai wangi , masukkan marinade sauce, tambahkan air, gula batu, kemudian ayam. Ungkep selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian balik ayam ungkep lg 15 menit. Angkat, potong-potong, siap disajikan.

Jika tidak ada marinade sauce, bisa diganti dengan soy sauce dan dark soy sauce.