Ayam Panggang Merah (oven)
By : Famella
Bahan :
1 kg ayam, potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis, peras airnya
Minyak secukupnya untuk menumis
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 mata asam matang
Sedikit air
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
12 cabe merah, buang biji, rebus
2 buah tomat, rebus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 butir kecil gula merah, serut
Cara buat :
– cuci bersih ayam, kucuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas.
– tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, asam matang dan tumis sampai matang.
– masukkan ayam dalam bumbu masak hingga ayam berubah warna (setengah matang). Beri setengah gelas air.
– masukkan ayam dan bumbu dalam pinggan anti panas. Panggang selama 20 menit (atau hingga ayam matang) suhu 200’C.
simak olahan ayam panggang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
