Untuk 2 ekor ayam
Bahan:
Ayam pejantan 2 ekor ukuran besar atau 4 ekor ukuran kecil atau sedang
Bumbu Ayam Ungkep
- Bawang merah 150gr
- Bawang putih 50gr
- Ketumbar 50gr
- Kemiri 50gr
- Kunyit seperlunya kira2 seruas jari
- Laos sesuai selera diparut sisihkan
- Salam sereh
- Minyak untuk menumis
- Kecap manis
- Santan instant
- Gula garam penyedap bila suka
Cara membuat Ayam Ungkep
- Haluskan semua bumbu kecuali salam sereh
- Tumis bumbu halus salam sereh sampe wangi masukkan laos parut aduk rata
- Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu
- Kasih air kira2 seperlunya jangan terlalu banyak agar ayam tidak ancur dan jangan terlalu sedikit agar ayam bisa matang sempurna
- Setelah mendidih kasih 2 sendok kecap dan 2 sendok santan instant kasih gula garam dan penyedap sesuai selera
- Biarkan sampai air habis angkat dan ayam siap digoreng
Tips goreng ayam nya
Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil ayam ungkep yg ini versi ayam goreng moist yg berbumbu banyak klo pake api besar cenderung cepat gosong
Thread starter
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
