Swike Ayam by LEROY Vetrarini
Bahan :
Ayam 500 gram potong ukuran selera.
2 ruas potongan jahe.
6 bawang putih dipotong tipis-tipis lalu digoreng.
Irisan jeruk nipis.
Seledri iris alus.
Kecap manis 3 sendok makan.
Tauco 4 sendok makan.
1 sendok makan bubuk kaldu rasa ayam.
Sambel bawang : 4 buah cabe merah,garam dan 1 siung bawang putih,ulek halus.
Bumbu halusnya :
Ambil 1 ruas jahe.
4 siung bawang putih.
1 sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh garam.
3 buah kemiri.
Cara membuat:
Siapkan panci beri minyak goreng sedikit lalu masukkan potongan ayamnya tumis hingga ayam kaku.
Masukkan bumbu halus dan 1 ruas jahenya tumis hingga wangi.
Beri kecap manis,bubuk kaldu rasa ayam dan tauco.
Setelahnya beri air hingga ayam terendam masak hingga mendidih.
Koreksi rasa hingga memperoleh rasa yang pas jika dirasa kurang garam dan kecap bisa ditambahkan.
Masak hingga ayam matang dan empuk.
Cara penyajian.
Siapkan mangkuk isi dengan ayam dan kuahnya beri taburan bawang putih goreng dan irisan seledri.
Siapkan sambal,irisan jeruk ,nasi dan kerupuk udang.
Selamat mencoba ?
Thread Starter
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
