#RESEPLANGSUNGENAK
BACEMAN BAWANG PUTIH
Baceman bawang saya ini awet sekali ya bund , saya simpan dalam kulkas sudah 6 bulan masih oke , asal penyimpanan tepat dan tidak terkena air setetespun ??
Ini salah satu RAHASIA enaknya nasi goreng abang abang ??
Bikin masakan jadi tambah enak dan wangi.
Bisa juga dipakai untuk segala macam tumisan .
Bahan :
200 gr bawang putih
2 butir kemiri
2 sdm minyak wijen
Secukupnya minyak goreng (sampai bawang putih terendam )
Cara membuat :
1. Kupas bawang putih lalu blender kasar (bisa juga di uleg kasar)
2. Haluskan kemiri
3. Campurkan bawang putih & kemiri sampai rata
4. Tuang ke dalam toples kaca
Tambahkan minyak wijen & minyak goreng (hingga bawang putih terendam)
5. Tutup rapat dan simpan di suhu ruang minimal 3 hari
(Stelah 3 hari baceman bawang bisa dipakai)
Catatan penting :
– Saat membuat baceman bawang ini jangan sampai kena air setetespun , begitu juga saat mengambilnya , sendok harus benar2 kering agar baceman awet dan tidak berjamur
– baceman bawang bisa disimpan dalam kulkas setelah hari ke 3
– semakin lama dia aka nsemakin wangi aromanya
– jangan terlalu lama menyimpan di suhu ruang , karena semakin lama dia semakin asam (pengalaman pribadi saya 2 bulan di suhu ruang rasa bawang sudah berubah lebih asam)
– bisa dipakai bawang sekaligus minyaknya ya bund , kalau minyak habis duluan bisa diisi ulang .
Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2671763642922963/
baca juga olahan bawang putih kami yang lain disini
