#RESEPLANGSUNGENAK
Bakmi Goreng Ala Restoran Chinese Food yang nikmat dan halal.
Hai bunda.
Kemarin di facebook aku banyak yang minta resep bakmi goreng ala restoran yang sedang aku buat saat itu. Nah ini dia resep bakmi goreng premium nya aku bagikan untuk bunda-bunda semua. Semoga menjadi berkah ya bunda.
*Bahan :
- 500 gr mie basah
- 100 gr wortel
- 25 gr kucai ( 1 ikat )
- 100 gr toge jepang
- 5 buah bakso ikan (diiris-iris)
- 150 gr ayam fillet dada
- 150 gr ekor udang kupas
( sekitar 15 ekor) - 2 butir telur
*Bumbu :
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt saos Raja rasa
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm arak masak (opsional)
- ½ sdm minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
LINK VIDEO :
- Sendok makan menggunakan sendok takar 15 ml
- Sendok teh menggunakan sendok takar 5 ml
*Cara membuat :
- Uraikan dan siram mie dengan air hangat
- Potong wortel, kucai, bakso ikan, udang, dan ayam
- Panaskan minyak dan goreng telur sambil di orak-arik, lalu sisihkan
- Tuangkan minyak goreng, masukan bawang putih, tumis hingga harum
- Masukan ayam dan aduk-aduk hingga setengah matang
- Masukan bakso ikan dan aduk-aduk
- Beri arak masak, lalu masukan udang dan diaduk lagi hingga matang
- Masukan telur, lalu beri kecap manis 1 sdm dan diaduk lagi
- Masukan mie dan semua bumbu-bumbu ( berikut 3 sdm kecap manis, kecuali minyak wijen) lalu aduk perlahan (jangan sampai mie hancur)
- Masukan wortel lalu aduk
- Masukan kucai dan toge lalu aduk
- Tuangkan minyak wijen, lalu aduk merata dan matikan apinya
- Mie goreng ala chinese resto siap dihidangkan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3977466732352641/
simak resep mie goreng kami yang lain di sini
