#RESEPLANGSUNGENAK
Lebaran besok pengen banget bikin rendang. Setelah daging sapi saya beli, eee lha kok pindah haluan karena anak-anak request bikinin bakso.
Baksonya kenyal dan mulus walau tanpa pengenyal. Saya selalu setia dengan resepnya Bu Fatmah Bahalwan.
Bakso Sapi
Recook : Wulan
Bahan :
250gr daging sapi potong-potong kecil
100gr es batu
1 sdt garam kasar / grosok (jangan pakai garam halus)
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt baking powder
40gr tepung sagu
Air untuk merebus bakso
Cara buat :
1. Haluskan daging sapi dan es batu dengan chopper.
2. Masukkan garam, kaldu sapi bubuk, dan baking powder, haluskan lagi.
3. Masukkan tepung sagu. Haluskan kembali hingga tercampur rata. Sisihkan
4. Rebus air sampai mendidih. Matikan kompor.
5. Bulatkan adonan dengan tangan, masukkan bulatan dengan sendok ke air panas.
6. Biarkan hingga bakso mengapung.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3182203155212340/
baca juga olahan bakso kami yang lain di sini
