#RESEPLANGSUNGENAK
kemaren ada postingan bikin bakso sapi home made dan saya lupa siapa nama akunnya.
setelah saya recook baru kali ini saya cocok dengan resep bakso sapi ini.
Kenyal ,kres-kres, mulus, rasanya pas.
BAHAN
- 500 gr daging sapi (saya potong-potong kecil lalu bekukan)
- 2 butir putih telur beku
- 50 gr es batu
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- air untuk merebus bakso nya (dikira-kira saja)
CARA BUAT
- Didihkan air lalu matikan
- giling daging , es batu & putih telur (pakek food prosesor)
- kalau sudah halus masuk kan bawang putih, merica, garam (sampai tercampur rata)
- masukkan tepung tapioka dan baking powder sampai merata & bisa dibentuk
- bulat-bulatkan bakso lalu masukan ke air mendidih , lakukan sampai selesai
- setelah selesai rebus kembali 15 menit saja lalu angkat
SELAMAT MENCOBA
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3578269108939074/
baca juga resep bakso kami yang lain di sini
