Sarapan bakso tahu yang menul-menul… 🙂 🙂
Bakso Tahu Gurih dan Menul By Eny Rere
Bahan:
15 tahu (saya pakai tahu putih), belah serong, goreng sebentar hingga berkulit saja, belah tengahnya pakai pisau, sisihkan
Jika mau lebih gurih, tahu direndam dengan air garam lama, lalu goreng
Bahan isi:
4 buah dada ayam, ambil dagingnya
1 genggam udang, kupas
5 siung bawang putih
1 sendok makan bawang merah goreng
2 putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan saos tiram
Sedikit merica
2 sendok teh peres garam pasir
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan munjung tepung tapioka
Cara membuat:
** Haluskan ayam dan udang (saya pakai chopper), sisihkan
** Haluskan bawang putih dan bawang goreng, sisihkan
** Dalam wadah: campur gilingan ayam, putih telur, daun bawang dan semua bumbu, aduk rata pakai sendok
** Setelah rata, tambahkan tapioka sedikit demi sedikit dan aduk pakai sendok (jangan over aduk atau diremas remas nanti keras)
** Isikan ke dalam tahu sampai penuh
** Kukus dengan api sedang hingga matang
** Jika mau langsung digoreng juga bisa
** Saya kukus supaya dapat disimpan lama untuk stok
simak olahan bakso kami yang lain di sini
Thread Starter Dikukus
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
