Bolu Puding (Puding Madonna) by Cindy Mariana
source: Intana Widodo-cookpad (Puding cake busa fruity), @intana01
Mau setor hasil bebikinan hari ini.. semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk sahabat-sahabat LE lainnya?
Bahan-bahan:
Bahan cake:
2 butir telur
2 butir kuning telur
75 gram gula pasir
1/4 sdt sp
75 gram terigu
1/2 sdm susu bubuk
2 sdm margarin,lelehkan
1/4 sdm vanilli
Bahan busa:
2 putih telur
1 agar-agar putih (swall*w globe)
400 ml susu cair
100 gram gula pasir
vanilli secukupnya
beberapa tetes pewarna merah muda
Lapisan bening:
1 bungkus jelly (nutrijel plain-bungkus biru)
80 gr gula pasir (me: 70gr)
400 ml air
Topping : aneka buah (kiwi,strawberry)
Cara Buat:
Cake:
-Mix telur,gula,sp sampai kental berjejak.
-Masukkan terigu, susu, vanilli aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.
-Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula sampai rata.
-Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, alasi kertas roti.
-Kukus hingga matang (sekitar 15 menit). Sisihkan.
Puding busa:
– Mix putih telur hingga kaku. Sisihkan.
– Di wadah terpisah, campur: susu,agar-agar,gula,vanilli. Masak sampai mendidih tunggu hingga uap panasnya hilang (supaya busa&agar tidak terpisah, supaya putih telur tidak matang)
-Tuang adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur yang sudah kaku sambil terus dimixer.
-Tuang ke atas cake biarkan hingga dingin.
-Tata buah-buahan diatas puding busa.
Lapisan bening:
-Masak semua bahan hingga mendidih.
-Kemudian siramkan lapisan bening ke atas lapisan busa, biarkan mengeras, baru dipotong-potong.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1412137582218915/
baca juga olahan puding kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LePudingMadona
