Hari ini ketemu lamtoro di tukang belanja komplek,
Dirumah ada sisa ikan asin (klotok) tinggal nambah tahu tempe, jadi dech ” Botok ikan asin tahu tempe pedes”
Bahan :
1 papan tempe (potong dadu)
5 buah tahu (potong dadu)
6 ikan asin klotok (iris kecil-kecil)
1 buah Kelapa diparut
Lamtoro
Daun pisang dan sapu lidi untuk bungkus
Bumbu halus :
3 bawang putih
7 bawang merah
7 cabe merah kriting
30 cabe rawit setan
3 kemiri
1 sdt ketumbar
Jahe, kunyit, kencur (optional)
Garam dan gula secukupnya
Cara :
-Haluskan bumbu kemudian campur dengan kepala parut, koreksi rasa,
-lalu campur tahu tempe ikan asin lamtoro, aduk sampai rata.
-Kemudian bungkus pakai daun pisang dan sematkan sapu lidi,
-kemudian kukus sampai matang.
Sajikan
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207355548382795&set=gm.1029080533857957&type=3&theater
baca juga olahan botok kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEBotok ikanasintahutempepedas
