Brongkos Daging Sapi Telur Puyuh by Fira Triyanti A W
Resep :
Daging Sapi ( Potong Sesuai Selera )
Telur Puyuh Rebus
Bumbu :
Bawang Merah
Bawang Putih
Cabe Merah
Kemiri
Kencur
Kluwek
Garam
Gula merah / gula jawa
Penyedap rasa (jika suka)
Santan
Minyak untuk menumis
Salam
Serai
Lengkuas
Daun jeruk / kulit Jeruk purut
Cara membuat :
1. Cuci bersih daging sapi. Rebus air hingga mendidih,tambahkan serai,salam dan lengkuas. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan dicuci bersih dan rebus hingga setengah matang.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kencur,kluwek hingga halus lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk,garam,gula.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging sapi,tambahkan santan telut puyuh dan penyedap rasa. Masak hingga empuk dan meresap. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba bunda.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEBrongkosDaging
