BROWNIES LUMER JAGUNG MANIS by Yuni Swtiawati

BROWNIES LUMER JAGUNG MANIS.
Bahan Brownies
Jagung manis : 2 buah
Coklat blok putih : 200 gram
Telur : 5 butir
Terigu : 150 gram
Baking powder : 1/2 sendok teh
Margarin : 150 gram
Minyak jagung : 25 gram
SP : 1 sendok teh

Bahan fla jagung
Jagung manis : 1 buah
Susu cair (UHT) : 500 ml
Susu kental manis : 3 bungkus
Gula : 10 sendok makan
Garam : 1/4 sendok teh
Keju : 20 gram
Tepung maizena : 3 sendok makan
Coklat blok putih : 100 gram

Cara membuat brownies
1. Tim coklat putih bersama margarin dan minyak jagung.
2. Rebus jagung, setelah jagung matang, pipil jagung, kemudian blender jagung bersama campuran coklat putih .
3. Mixer telur, gula dan sp sampai kental berjejak.
4. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata.
5. Masukkan campuran coklat putih yang sudah ditim, aduk rata. Pastikan tidak ada endapan mentega di bawahnya.
6. Siapkan loyang atau cup alumunium foil, masukkan adonan ke loyang.
7. Panaskan kukusan terlebih dahulu, alasi tutup kukusan dengan kain
8. Kukus adonan hingga matang dengan api besar.
9. Angkat, dinginkan dan siramkan fla jagung diatasnya.

Cara membuat fla jagung
1. Tim coklat putih
2. Jagung direbus, kemudian dipipil lalu diblender dengan susu UHT
3. Tambahkan gula, susu kental manis, garam dan keju
4. Masak dengan api sedang, sebelum mendidih ambil 10 sendok makan kemudian campurkan ke tepung maizena, aduk rata. Setelah teraduk rata masukkan cairan maizena ke adonan fla yang belum mendidih, aduk terus sampai fla mendidih
5. Angkat fla dan campurkan ke tim coklat putih, aduk sampai benar – benar rata, lalu dinginkan

#leangsoduojambidirumahaja