Brownies Pisang Keju by Eny Rere
Bahan:
200 gram pisang matang (saya pakai 6 buah pisang barangan), haluskan pakai garpu
75 gram gula pasir
100 gram dark cooking chocolate, cincang
75 gram minyak sayur (timbang)
1 butir telur ayam utuh ukuran besar + 1 butir putih telur sisa untuk cream cheese, kocok lepas
125 gram tepung terigu serba guna
20 gram cokelat bubuk
Lapisan keju:
125 gram cream cheese, suhu ruang
1 kuning telur
25 gram gula pasir
—-> kocok semua bahan hingga lembut, sisihkan
Cara membuat:
** Panaskan oven 160C
** Siapkan loyang ukuran 18×18 cm, oles margarin, alasi kertas roti
** Campur pisang dengan gula pasir, aduk rata, sisihkan
** Tim dark cooking chocolate dan minyak hingga leleh, angkat dan biarkan hangat, kemudian masukkan telur, aduk rata
** Masukkan campuran pisang dan gula, aduk hingga rata
** Masukkan terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata memakai spatula
** Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan kemudian tuang lapisan kejunya, buat motif acak sesuai selera
** Panggang hingga matang selama kurang lebih 30 – 45 menit
** Angkat, dinginkan dan potong
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1335861793179828/
baca juga olahan brownies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeBrowniesPisangkeju
