Kudapan manis Dapur Nozay,
Bubur Sumsum Jagung Pulut by Vetrarini Leroy
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Bahan:
1 mangkok jagung pulut kering direbus hingga matang sisihkan.
500 ml santan.
400 ml santan encer.
½ sdt garam halus.
150 gram tepung beras.
1 simpul daun pandan.
Cara membuat buburnya :
Masukan santan encer beri garam dan daun pandan lalu masukkan jagung pulutnya. Sambil menunggu mendidih, siapkan 500 ml santan dicampur dengan tepung berasnya hingga halus tidak ada yang bergerindil.
Setelah panci mendidih masukkan cairan tepung berasnya lalu diaduk-aduk hingga tepung berasnya menjadi kental dan pekat selama 5 menitan lalu matikan kompornya.
Cara membuat kuah Kinca/kuah gula jawa :
200 gram gula jawa.
½ sdt garam halus.
400 ml air
1 simpul daun pandan.
Masukan semua bahan, masak hingga gula jawa mencair lalu saring.
Penyajian:
siapkan mangkuk, isi secukupnya dengan bubur lalu siram dengan kinca.
Bubur sumsum jagung pulut siap dihidangkan selamat mencoba…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/928166520616026/
simak resep olahan jagung kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEBuburSumsum
