Cah Brokoli Kecap by Deisy SofiasSweet
Biar anak-anak mau lahap makan sayur, jadi saya bikin manis. Tapi tetap enak dan segar buat yang dewasa, apalagi kalau pakai wortel besar yang manis.
Tips masakan cah yang enak tanpa mengandalkan saus tiram dan bumbu penyedap: tumis jahe dan kecap asin terlebih dahulu sebelum diberi air, wanginya akan lebih kuat lho bun.
Bahan:
1 bonggol brokoli
1 buah wortel besar, iris
1 fillet dada ayam, iris
1/2 butir bawang bombay besar, iris
1 butir telur, dikocok
1-2 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdm kecap asin
1 ruas jari jahe digeprek
Air 1 gelas
Garam merica secukupnya
Minyak secukupnya
Cara:
– Iris brokoli dan batangnya, rendam dalam air garam. Tiriskan sebelum dimasak.
– Panaskan minyak dalam wajan. Tumis jahe sampai wanginya keluar. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu.
– Tumis wortel sampai mulai lunak, masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
– Pinggirkan ke tengah wajan, tuang minyak sedikit lagi, masukkan telur kocok. Acak-acak telur. Lalu campur rata.
– Tuang kecap asin, akan terdengar bunyi cess dan tercium wangi, lalu segera tuangkan air. Tambahkan kecap manis, garam dan merica. Dirasa sampai pas.
– Masukkan brokoli, diamkan sampai brokoli matang.
Siap disajikan!
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1031485030284174/
simak olahan brokoli kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEcahbrokolikecap
?#?LEBONITA?
