#RESEPLANGSUNGENAK
Yang suka dengan dodol asli ketan hitam manis legit.
Boleh coba dodol asli ketan hitam ini ya bunda.
Cara membuat dodol asli ketan hitam sederhana saja.
Resep dan bahan:
Tepung Ketan hitam 500grm
Gula aren 500grm
Gula pasir 250grm
Santan 1000ml diambil dari 2butir kelapa tua.
Santan tipis 500ml
Daun pandan 3lembar
Sejumput garam.
Plastik untuk pembungkus.
Cara membuat
- Campur tepung ketan dengan santan tipis aduk -aduk sampai rata jika masih kental banget boleh ditambah santan kentalnya ,sedikit saja yang penting adonan ketannya tidak terlalu kental saja.
- Gula aren diiris-iris kemudian masak gula aren dengan gula pasir,daun pandan,garam dan juga santan kental.
- Aduk -aduk terus agar santan tidak pecah, masak terus hingga mendidih dan gula hancur semua.
- Jika sudah mendidih santan gulanya,saring ke wajan lainnya,nyalakan kompor,aduk-aduk terus sambil tuang kedalam adonan tepung ketan hitamnya ,terus diaduk -aduk sampai kedasar wajan, aduk terus agar tidak gosong .
- Dodol keta hitamnya dimasak dengan diaduk terus sampai mengental,memadat.Jika sudah tidak lengket lagi diwajan,dodol sudah matang.
- Dalam keadaan masih panas dodol yang sudah matang tuang kedalam loyang yang sudah dioles merata dengan minyak sayur.
- Ratakan dan rapikan dodol didalam loyang .
- Jika sudah dingin potong-potong sesuai selera.
- Bungkus dengan plastik pembungkus dengan rapih.
Selamat mencoba ya bunda
Untuk tips cara membuat lengkap disini ya bunda.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4019453514820629/
baca juga resep dodol kami yang lain di sini
