#RESEPLANGSUNGENAK
Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Sate Baaaang…. “
Bila kita jajan kuliner angkringan di kota Jogja atau Solo, akan ditemui lauk yang serba ditusuk. Ada sate ayam, sate jerohan, sate daging, sate cecek, sate kulit, dll. Mengobati rasa kangen berkuliner ria, kita masak salah satu lauk sate angkringan yuk. Ini dia sate cecek.
SATE CECEK MANIS
Resep oleh Meitiara Chandrasari
Bahan :
- 250 gram cecek, direbus sampai empuk lalu dipotong-potong sesuai selera
- 10 buah tusuk sate (atau menyesuaikan jumlah sesuai selera)
Bumbu halus terdiri dari :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 butir gula merah, disisir halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 buah Lombok merah
- 1 buah tomat merah
- 5 butir kemiri
- 200 ml air
Bahan olesan terdiri dari
- 5 sendok makan kecap
- 2 makan makan margarin cair
Cara memasak SATE CECEK MANIS
- tumis bumbu halus, tambahkan air lalu masukkan cecek rebus. Masak sampai bumbu meresap dan air asat. Biarkan dingin.
- Tusuk cecek dengan tusuk sate.
- sisa bumbu yang ada dibuat sebagai bahan olesan dengan dicampur dengan kecap dan margarin cair.
- Olesi sate cecek dengan bahan olesan.
- panggang sate cecek diatas teflon sebentar saja.
- angkat dan sajikan .
Monggo dicoba….
Catatan :
kata “cecek” pengucapan huruf “e” nya seperti membaca huruf “e” dalam kata bebek . Cecek di Jawa Timur adalah penyebutan untuk kulit sapi yang masih basah yang biasanya direbus sebelum diolah menjadi berbagai masakan.
BonitaJanjianPosting
LESate
Langsungenak
LEBONITA
GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: ayam-daging
Masakan: asian
Kata Kunci: SATE CECEK MANIS
Bahan Resep:
4.5
