RESEPLANGSUNGENAK
resep SAMBEL PECEL
Pengalaman kalau beli sambel pecel siap pakai, sering kurang sesuai selera kita, kurang (atau terlalu) manis, kurang asin, terlalu pedas dan lainnya, jadi tetap harus ditambahin / dimodifikasi lagi.
Akhirnya lebih suka bikin sendiri saja toh bisa disimpan.
Kacang nya bisa digoreng atau disangrai ya.
Bahan resep SAMBEL PECEL
250 gr kacang tanah goreng
Bumbu uleg :
3 cabe merah
3 cabe rawit
3 bawang putih
4 cm kencur
1/2 sdt terasi bakar
3 lbr daun jeruk
1 sdt garam
80 gr gula merah
1 sdt gula pasir
50 ml air asam jawa.
Cara membuat SAMBEL PECEL
Uleg bumbu sampai halus, tambahkan kacang tanah goreng, (saya suka kacang nya masih agak kasar), tambahkan gula merah, gula pasir, air asam jawa….
Tes rasa…
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: saus-sambal
Masakan: asian
Kata Kunci: resep SAMBEL PECEL
Bahan Resep:
4.5
