Ceker Rica-rica Jawa by Saikun S
Bahan : ceker ayam
Bumbu: bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, jahe, lengkuas, kemiri, lada, kunyit, garam, daun salam, daun jeruk purut, air perasan jeruk limau, kecap manis, kaldu bubuk (jika suka), minyak goreng, air es, gula
Cara buat: goreng ceker sampai berkulit
Kemudian masukan ceker yang telah di goreng di air es hingga terendam semua sekitar 30 menit sehingga ceker jadi melar/ empuk.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai layu dan tercium aroma harum, lalu masukan bumbu dedaunan seperti daun jeruk dll, masukan ceker dengan di tambah air secukupnya Masukan kecap manis masak sampai ceker smakin empuk, dan terakhir masukan air jeruk nipis dan test rasa.
Kompipsisi bahan bisa disesuaikan sendiri.
simak resep rica rica kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
