#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum
Cara bikin lauk atau cemilan untuk mensiasati anak yang ngak terlalu doyan ikan
Mungkin jika di oleh menjadi kudapan terus di bakar
Jadi suka Bun
Ko bisa bentuk bintang
Saya cetak ya Bun pakai cetakan kue kering
Rolade Ikan Bakar
By : @unyil_ginuk
Bahan ikan Rolade Ikan Bakar
- 300 gr ikan tuna ( ambil dagingnya )
- 50 gr es batu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, serut
- Daun pisang untuk membungkus
- lidi, untuk menyematkan bungkusan
- 8 gr kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 SDM kecap asin
- 1 SDM saos tiram
- 50 gr tepung terigu
Bumbu yang di haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 1cm kencur
- 1 butir kemiri ( bisa di skip )
Bahan olesan untuk Bakaran :
- 1 SDM saos tiram
- 3 SDM saos tomat
- 1 SDM mayones
Cara Membuat ikan Rolade Ikan Bakar
- Campur ikan, telur, es batu dan bumbu halus
Kemudian coper sampai halus - Setelah itu tuang adonan ke wadah, tambahkan daun bawang, wortel, kaldu bubuk, dan lada
Aduk sampai adonan tercampur rata - Kemudian masukkan adonan ke daun pisang,bungkus seperti membuat lontong
Lalu kukus sampai matang sekitar 25 menit – 30 menit - Setelah di matang, keluarkan dari daun tunggu agak dingin
Potong potong lalu cetak dengan cetakan (sesuai selera aja ya mau di cetak apa ,ngak di cetak langsung di kasih bumbu Bakaran juga bisa) - Campur semua bumbu olesan kemudian
Siapkan tusukan sate lalu masukan satu persatu Potongan rolade ikan ,kemudian bakar sambil sesekali di olesi dengan bumbu olesan
Bolak balik agar dan bumbunya lebih merata - Setelah matang, angkat lalu sajikan
Cocok buat lauk atau cemilan
