assalamualaikum,selamat pagi
ini bakulan saya, layak dapat like kah bunda..? hehe
bismillah
Cheese Roll by Yani Nafita
Bahan Kulit Pastry:
500 gr terigu protein tinggi
125 gr mentega
1/4 sdm garam
4 btr kuning telur
1btr putih telur
175 cc air
350 gr korsvet
Bahan Isi :
keju chedar yang dipotong 8x1x1cm
Bahan Olesan:
kuning telur
parutan keju chedar
Cara membuat:
– Campur semua bahan diatas kecuali korsvet
– Tambahkan air (sedikit sedikit ya bunda)
– Uleni sampai kalis, istirahatkan sebentar
– Taburi meja dengan tepung terigu supaya adonan tidak lengket pada saat di gilas, lalu gilas adonan setebal ± ½ cm. lapisi dengan korsvet 2/3 bagiannya kemudian lipat
– Ulangi proses lipatan diatas sebanyak 3X
– Istirahatkan sebentar
– Potong adonan berbentuk persegi ukuran kurang lebih 5x5cm kemudian gilas setebal 1/2 cm lalu sayat bagian atasnya dengan pisau kurang lebih 4-5 sayatan
simpan keju chedar di ujung bawah lalu gulung
– Susun di loyang yang sudah diolesi mentega kemudian olesi dengan kuning telur lalu taburi parutan keju chedar
– Panggang selama 20 menit dengan suhu 200°C
selamat mencoba bunda
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1120111078088235/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECheeseRoll
