Cheese Stick by Ir Dan Ar
Anak minta dibikinin CHEESE STICK untuk teman belajar buntik. Yang mau coba bikin juga, ini resep yang saya pake. Resep ini bisa untuk aneka toping butik, tinggal selera aja untuk isiannya.
Adonan dasar Puff Pastry
Bahan :
– 500 gr terigu protein tinggi
– 1/2 sdm cuka
– 1/2 sdm garam
– 1/2 sdm baking powder
– 50 gr margarin
– 250 ml air
– 250 gr korsvet ( pastry margarine )
Caranya :
1. Campur semua bahan kecuali korsvet, uleni hingga kalis. Diamkan selama 20 menit. Giling adonan membentuk kotak, letakan korsvet ditengah adonan.
2. Lipat seperti amplop, tipiskan. Lipat hingga membentuk 3 lapisan.
3. Letakan adonan dalam plastik, simpan adonan 30 menit dalam lemari pendingin.
4. Giling dan ulangi melipat adonan hingga 3 kali.
5. Adonan siap dibentuk.
Untuk cheese stick:
1. Giling adonan sampai tipis. Potong selebar 1,5 cm, panjang 12 cm.
2. Olesi permukaan dengan kuning telur, taburi dengan keju parut.
3. Plintir adonan sampai rata dari ujung ke ujung lainnya.
4. Letakan diatas loyang bersemir margarin.
5. Panggang dalam oven hingga kuning.
6. Angkat, siap disajikan.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1149289138503762/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEcheesestick
