Cheese Straws by Dea Andreanti Anggraeni (ChicMom kitchen)
Kukis ini bisa dikonsumsi juga untuk bayi dan balita, bunda. saya sempat bikin untuk coba-coba dijual, ternyata cukup besar animonya. bahannya tanpa telur, gula, maupun pengembang. teksturnya crunchy tapi hancur di mulut, saya ngga bisa bilang melt in mouth sih.
Bahan:
120gram butter
150gram terigu all purpose
80gram keju cheddar parut (bisa diganti unsalted cheese untuk baby)
How to:
1. Kocok butter dengan kecepatan tinggi sampai lebih moist, sebentar saja.
2. Masukkan terigu, aduk rata dengan spatula.
3. Tambahkan keju, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke piping bag, bentuk memanjang sekitar sepanjang telunjuk orang dewasa di atas loyang yang sudah dioles margarin dan tepung tipis
5. panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai keju tampak berbintik bintik. waktu pemanggangan tergantung oven yang digunakan. dengan oven tangkring api kecil-sedang perlu 15-20menit.
6. keluarkan dari oven, dinginkan suhu ruang.
note: semakin lama butter dikocok, biasanya kukisnya semakin rapuh, jadi sebentar aja bunda.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/558008864298462/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
