Chicken Katsu Curry by Novita Hart

Chicken Katsu Curry / Kare Made by Mummy William.. Inspirasi dari salah satu restoran Jepang Asli di malaka. Itu makanan favorit kami, Alhamdullilah Swami Suka dan Nambah.. Buat Abang chicken Katsu tanpa telor

BAHAN:

• Dada ayam tanpa kulit
• Garam
• Lada
• Tepung
• 2 btr telur
• Panko (Japanese Bread)
• Minyak Goreng

CARA MEMBUAT:

1. Dada ayam diberi garam dan lada
2. Baluri ke tepung yang sudah diberi sedikit garam
3. Celupkan ke telur yang sudah dikocok
4. Baluri lagi dengan panko
5. Goreng dengan minyak sampai kecoklatan

BAHAN CURRY:

• 2 wortel potong bulat
• 2 kentang besar potong dadu
• 1 bawang bombay potong wedges
• Dry white wine secukupnya
• 1sdm kecap Asin
• Minyak Goreng
• Japanese curry 4 cubes

CARA MEMBUAT CURRY:

1. Tumis minyak dengan bombay
2. Masak sampai harum,masukan wortel dan 4 cup air
3. Masak hingga 15 menit
4. Kalau sudah matang, masukan kentang
5. Aduk dan diamkan 15 menit sampai kentang matang
6. Tambahkan curry Japanese, kecap asin, dry white wine dan diamkan sesaat
7. Kalau sudah cukup kental,matikan api

Sajikan dengan nasi,curry dan chicken Katsu

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/474091869356829/

baca juga resep katsu kami yang lain di sini