Chili Crab by Fariziyah Dwi Safitri
Mendung-mendung paling enak makan yang pedas pedas bunda .
Bahan:
3-4 ekor kepiting (pakai udang bisa)
2 lembar daun jeruk
2 sdm saus tomat botolan
2 sdm saus sambal botolan
1 sdm saus tiram
setengah sdt saus raja rasa
1-2 sdm gula palem
kecap, sedikit saja
50 ml air
Bumbu halus (blender dengan minyak):
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe merah besar
4 cabe rawit
3 cm jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
Cara:
1. Bersihkan kepiting yang sudah mati, buka cangkangnya, buang insangnya dan belah 2 badannya.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, saus sambal-tomat, raja rasa, saus tiram dan gula palem. Aduk aduk sampai rata.
3. Masukkan kepiting ke dalam bumbu, aduk rata, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, koreksi rasa.
4. Jika suka agak kental, beri kocokan telur, tapi saya tidak pake karena lebih suka tanpa telur.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2158410020924997/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lechilicrab
