Ikan sarden ala kalengan (homemade)by Aena Lia
Sudah mirip belum sama ikan kaleng beneran!buat 1 kg dapat lumayan banyak, sebagian saya simpan difreezer biar awet.
Bahannya:
Ikan sarden 1 kg
(Potong dan cuci bersih, lumuri jeruk nipis lalu diamkan sebentar, taburin garam dan bawang putih goreng, beri sedikit air lalu presto sekitar 30 menit-1 jam sampai tulang lunak)
Bawang bombay (iris)
Bumbu halus:
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 3 siung
Tomat 4 buah (kalau tomat besar 2 saja)
Cabe keriting 5 buah
Jahe 1 ruas
pelengkap:
Garam, gula, penyedap secukupnya
Air 400 ml
Saus tomat 7 sdm
Tepung maizena 1 sdm (larutin 2 sdm air)
Caranya:
-tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu halus sampai harum lalu tuang air dan biarkan sampai mendidih, beri garam, gula, penyedap, saus tomat.
-Cek rasa, masukin larutan maizena dan masukkan ikan sardennya, masak beberapa saat sampai bumbu meresap.
Note: jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan saus sambel.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2151362771629722/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Leikansardenalakalengan
