#reseplangsungenak
chocolate turkish
base brownis
- 100 gram tepung protein sedang
- 30 gram chocolate powder
- 120 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier
- 80 mili liter minyak goreng
- 3 butir telur
panaskan kukusan kemudian kocok 3 butir telur, gula dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. kurangi kecepatan mixer masukan tepung dan coklat bubuk secara bertahap ulangi sampai habis. matikan mixer kemudian masukan minyak aduk balik sampai semuanya tercampur rata. masukan ke loyang ukuran 22x12x5 yg sudah terlebih dahulu di olesi margarine dan diberi baking paper. kukus selama 30menit. angkat dinginkan kemudian potong 10x10x1,5
wipping cream
300 mili liter wipping cream
kocok kaku masukan setengahnya kedalam piping bag. setengah nya lagi kasih selai coklat mixer kembali lalu masukan piping bag
saus choco
- 150 gram dark chocolate
- 250 mili liter susu full cream
- 60 gram butter
panaskan susu full cream matikan api masukan dark chocolate dan butter aduk sampai semuanya larut
siapkan hardtop ukuran 10x10x7
-masukan brownis di lapisan pertama
-masukan wipping cream putih di lapisan ke 2
-masukan brownis di lapisan ke 3
-masukan wipping cream coklat di lapisan ke 4
-terakhir siram dengan saus coklat di lapisan ke 5.
selamat mencoba resep roti kami
jangan lupa follow instagram kami @dessertbox_by_nazla