Cinnamon Roll Pancake by Adenosin Trifosfat

Bahan.
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur kocok lepas
– 165 gr tepung terigu
– 2 sdm mentega cair
– 5 sdm gula pasir
– 2 sdt baking powder
– garam sejumput

Cinnamon filling
– 3 sdm mentega,lelehkan
– 65 gr brown sugar (sesuaikan manisnya)
– 1/2 sdt bubuk kayu manis

Cara membuat
Cinnamon filling
– campur mentega cair,brown sugar dan bubuk kayu manis lalu aduk rata
– tuang dalam piping bag,sisihkan (saya masukkan kedalam kulkas agar adonan lebih kental)

Pancake
– campur tepung,gula,baking powder,dan garam dalam wadah,aduk rata
– buat lubang ditengah adonan tepung lalu tuang susu,aduk rata
– masukkan telur,aduk,lalu tambahkan mentega cair dan aduk lagi hingga rata
– panaskan wajan,oles sedikit mntega
– tuang adonan pancake kedalam wajan (gunakan api kecil)
– tambahkan adonan cinnamon filling diatasny,buat gerakan melingkar seperti obat nyamuk
-setelah sisi belakangnya kecoklatan balik sebentar lalu angkat
– sajikan

Selamat menikmati