Bahan :
- 1 buah pepaya matang, pilih yg merah
- 1 buah nanas
- 2 buah labu siam
- 1/2 kg kolangkaling
- 1 kg gula pasir
- 1 sdm citroenzuur (peres ya jangan munjung)
- 3,2 lt air
Cara membuat :
- Kupas pepaya dan labu, bentuk bulat dan potong kecil-kecil.
- Potong kecil-kecil juga nanas dan kolangkaling.
- Khusus pepaya setelah dipotong-potong, direndam dulu di air yang dicampur 1 sdm kapur sirih minimal 1/2 jam.
- Cuci bersih dan tiriskan sampe benar-benar tiris.
- Didihkan air + gula sampai mendidih. Masukkan citroenzuur aduk rata..
- Masukkan semua buah, diamkan sesaat tidak perlu sampai mendidih lagi. Tutup panci, matikan kompor.
- Biarkan sampai gak panas lagi (semalaman biasanya), pindahkan ke lemari es. Siap dikonsumsi 2 hari kemudian.
Saya tambahin catatan sedikit..
Kalo bisa jangan ditukar buahnya dengan buah yang lain, beda rasanya. Tapi kalo selera sih silakan aja.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1004527786313232/
simak resep cocktail kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECocktail