Cocktail by Riana Dewi

Bahan :

• 1 buah pepaya matang, pilih yg merah
• 1 buah nanas
• 2 buah labu siam
• 1/2 kg kolangkaling
• 1 kg gula pasir
• 1 sdm citroenzuur (peres ya jangan munjung)
• 3,2 lt air

Cara membuat :

1. Kupas pepaya dan labu, bentuk bulat dan potong kecil-kecil.
2. Potong kecil-kecil juga nanas dan kolangkaling.
3. Khusus pepaya setelah dipotong-potong, direndam dulu di air yang dicampur 1 sdm kapur sirih minimal 1/2 jam.
4. Cuci bersih dan tiriskan sampe benar-benar tiris.
5. Didihkan air + gula sampai mendidih. Masukkan citroenzuur aduk rata..
6. Masukkan semua buah, diamkan sesaat tidak perlu sampai mendidih lagi. Tutup panci, matikan kompor.
7. Biarkan sampai gak panas lagi (semalaman biasanya), pindahkan ke lemari es. Siap dikonsumsi 2 hari kemudian.

Saya tambahin catatan sedikit..
Kalo bisa jangan ditukar buahnya dengan buah yang lain, beda rasanya. Tapi kalo selera sih silakan aja.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1004527786313232/
simak resep cocktail kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECocktail