#RESEPLANGSUNGENAK
Opor AYAM
Kayaknya nanti malam sudah mulai sahur, cocok untuk menu sahur juga, sebab kalau malam suka malas masak.
Untuk bumbu, bisa bikin banyak, stock difreezer, per masak ambil 3 sdm bumbu.
Untuk yang soto ayam sudah banyak yang praktek, komennya pada mantul.
Bahan:
By : Fah Umi Yasmin
1 kg Ayam, biar tidak bau sebelum diolah cuci, perasin jeruk nipis, diamkan, baru cuci lagi.
1,5 liter air didihkan
1 sdt merica bubuk, sebab kalau 1/2 sdt tidak terasa
1/2 sdm Gula
1,5 sdm Garam
1/2 sdt kaldu instant
4 sdm santan bubuk
Bumbu Halus:
By : Fah Umi Yasmin
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
1/3 sdt kunyit bubuk, kalau mau warna putih tanpa kunyit
3 butir kemiri utuh
1 sdt ketumbar
Caranya :
- Blender / ulek bumbu, tumis sampai air habis baru kasih minyak, tambahkan
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm minyak goreng - Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, rebus 30 menit dari mendidihnya ayam, pakai api kecil.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah opor, tambahkan merica bubuk, gula , garam , kaldu instant, santan, jangan lupa icipin rasanya.
- Setelah matang tutup, diamkan 30 menit, biar ayamnya lebih empuk.
Pelengkap:
5 butir Telor rebus, setelah itu boleh digoreng
2 sdm Bawang goreng
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4078318225600824/
simak juga kreasi opor ayam kami yang lain di sini
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: masakan-sayuran
Masakan: asian
Kata Kunci: menu sahur,Opor AYAM
Bahan Resep:
4.5
