Cumi Masak Hitam by Zeevana
Bahan:
1 kg cumi
Bumbu halus :
5 buah cabe merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Bumbu yang di cincang :
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
15 cabe setan (boleh di ganti rawit)
10 tomat ceri/ 1 buah tomat
Bumbu yang di geprek :
2 ruas laos
2 buah sereh
2 daun salam
Gula, garam, penyedap rasa dan minyak sayur secukupnya.
Cara:
-Cuci bersih cumi, buang benjolan di bagian kepala Dan tulang belakang cumi,buang jeroannya, tapi tinggalkan tinta hitamnya,
-masukkan kepala cumi ke badan cumi lalu semat menggunakan lidi biar tidak lepas, tiriskan
-Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah di cincang sampai harum.
-Lalu masukkan bumbu halus, sambil terus di aduk sampai bau langu cabe hilang.
-Masukkan cumi, gula, garam,dan penyedap rasa, beri 1/2 gelas belimbing air bersih.
-Tunggu sampai cumi matang dan air agak kering, cek rasa, lalau matikan api.
Cumi masak hitam siap di nikmati
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1595139557252049/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LecumiMasakHitam
