Dadar Gulung Pandan by Thiuthi Uthi
Bahan kulit
200 gr tepung terigu
1 butir telur
65 ml santan instan (encerkan dengan air 300 ml)
Sejumput garam
3-5 tetes pasta pandan
2 sdm minyak sayur
Isian :
200 gr kelapa muda parut
100 gr gula merah+2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan (simpulkan)
50 ml air
Sejumput garam
Cara membuat:
? Masak unti terlebih dulu, masukkan semua bahan isian, masak sampai kering, sisihkan
? Untuk bahan kulit, masukkan semua bahan dalam wadah kecuali santan, aduk rata baru kemudian masukkan santan sedikit-sedikit, aduk sampai adonan tidak menggumpal (lalu saring)
? Tuang adonan ke teflon dua sendok sayur (pastikan teflon dalam keadaan panas, bertujuan agar kulit berpori) sambil teflon digoyangkan supaya adonan merata. Ulangi sampai adonan selesai
? Isi kulit dadar tadi dengan unti kelapa, gulung sesuai selera
Selamat mencoba??
baca juga olahan dadar gulung kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEDadarGulung
