Daging Masak Santan Pedas by Mhiu Regina

DAGING MASAK SANTAN PEDAS

Source Mimoy DEwie

Rebake by Mhiu Regina Sitohang

B A H A N :

300 gr daging sapi muda

5 buah tahu putih

2 tangkai daun kemangi petiki daunnya

Gula, Garam, Lada bubuk dan Kaldu bubuk secukupnya

400 ml santan agak kental ( saya pakai 2 bungkus kara @65 ml plus air hingga total 400ml )

Minyak untuk menumis

B UM B U haluskan :

2 buah cabe merah besar

4 buah cabe keriting

15 buah cabe rawit dan hijau

5 siung Bamer

3 siung Baput

2 cm kunyit segar

1 batang serai ambil putihnya iris kecil²

Goreng semua bumbu diatas

Lalu haluskan

P R O S E S :

1. Potong dadu daging sisihkan.

Potong dadu tahu lalu goreng tahu hingga berkulit sisihkan.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi lalu masukkan daging aduk rata dan biarkan hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan santan, gula, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap dan daging empuk.

4. Jangan lupa koreksi rasa jika sudah OK tinggal masukkan daun kemangi aduk rata dan matikan kompor.

Angkat dan Sajikan..

Selamat Mencoba

Thread Starter 

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEDagingSantan