Daun Ubi Tumbuk
by Linda Salut
BAHAN:
Daun ubi alias daun singkong
300 mlSantan kental
300 ml air
1 kuntum Rias/kecombrang/kincung (optional)
Rimbang
Daun kunyit simpul
Daun serai geprek
Lengkuas geprek
Ikan teri 1sdm
Garam
BUMBU GULAI DIHALUSKAN:
3 Cabe merah
2 bawang putih
5 bawang merah
1cm kunyit
2cm jahe
1sdt ketumbar
CARA MEMBUAT:
Tumbuk kasar daun ubi pakai alu atau bisa di blender
Jika tidak suka bau daun ubi mentah, rebus sebentar sebelum di tumbuk, saya lebih suka di rebus dulu
Masak santan, air, daun kunyit, serai dan semua bumbu hingga mendidih
Masukkan daun ubi tumbuk, rimbang, ikan teri dan kecombrang, masak sebentar
baca juga resep olahan ubi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
