Lagi-lagi donat. Melanjutkan experimen umbi-umbian untuk memperkaya rasa si kue bolong tengah ini, kali ini ke dalam adonan donat dicampurkan kentang dan ubi ( ketela rambat). Pas banget ada sisa masing2 1 buah, jadilah donat yang empuk dan rasanya nyummm….
Inilah resep yng kupake..
Donat Kentang + Ubi
by Nitnotnit C. Alfi
BAHAN:
500 gr terigu cakra
1 bh kentang ( berat mentah 170 gr), potong kecil
1 bh ubi ( berat mentah 105 gr), potong kecil
9 gr ragi instan
150 gr gula
1 sdm susu bubuk
2 kuning telur
-/+ 50 ml susu murni
1 sdm margarin
sedikit garam
CARA MEMBUAT:
– Rebus kentang dan ubi sampai empuk. Haluskan. Air rebusan campurkan lagi ke kentang ubi halus sebanyak -/+ 50 ml.
– Campur kuning telur dan susu murni ke kentang ubi halus.
– Campur bahan kering kecuali garam
– Masukkan bahan basah, lalu diuleni dengan mixer pengaduk spiral.
– Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.
– Diamkan kira-kira 40 menit.
– Cetak dan goreng.
baca juga olahan donat kentang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
