#RESEPLANGSUNGENAK
AYAM KALIO
Satu lagi pilihan menu berbuka puasa atau sahur.
Lauk yang bisa disimpan beberapa hari, jadi hemat tenaga.
Resep tidak persis sama dengan aslinya, tapi lumayan enak, dan bikin nasi cepat habis.
Bahan
1 kg ayam potong potong.
Bumbu uleg dan ditumis
1 sdt ketumbar
1/6 sdt jintan
10 cabe merah
10 cabe rawit
10 bawang merah
3 bawang putih
6 kemiri
2 cm jahe
2 sdt garam
Bumbu tambahan
5 btr cengkeh
1 btr kapulaga
1 cm kayumanis
1/6 bh bunga lawang
6 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas
2 btg sereh
1 lbr daun kunyit
600 ml santan sedang kekentalan nya…
100 ml santan kental
Cara membuat AYAM KALIO
- Masak ayam, bumbu uleg, bumbu tambahan, santan sedang kekentalan nya.
- Jika sudah menyusut kuahnya, tuangi santan kental…
- Tes rasa
- Ayam Kalio siap dihidangkan…
