Sekedar berbagi resep ya bunda..
Buat yg mau resep lain nya bisa dilihat di cookpad saya..
Atau d IG:tikarizkaazizah
Biasanya saya lebih suka mencatat resep disana agar mudah dicari..
Makasih…
Gado-gado by Tika Miulan Hijab
Bahan:
Minyak untuk menggoreng
150 gr tahu, goreng, iris tipis
150 gr tempe, goreng, iris tipis
150 gr kol, buang tulang daun nya, iris halus, kukus
150 gr taoge, buang akar, kukus
150 gr kacang panjang, siangi, potong-potong 2 cm, kukus
150 gr wortel, kukus, kupas, iris tipis
150 gr kentang, kukus, kupas, iris tipis
3 butir telur, kukus, kupas, potong membujur 2 bagian
150 gr selada keriting, iris tipis 2 cm
Minyak untuk menggoreng
150 gr tahu, goreng, iris tipis
150 gr tempe, goreng, iris tipis
150 gr kol, buang tulang daun nya, iris halus, kukus
150 gr taoge, buang akar, kukus
150 gr kacang panjang, siangi, potong-potong 2 cm, kukus
150 gr wortel, kukus, kupas, iris tipis
150 gr kentang, kukus, kupas, iris tipis
3 butir telur, kukus, kupas, potong membujur 2 bagian
150 gr selada keriting, iris tipis 2 cm
Saus kacang:
2 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, haluskan
3 bh cabai merah, haluskan
5 lembar daun jeruk purut
250 gr kacang tanah sangrai, haluskan
500 gr santan dari 1/2 butir kelapa parut
50 gr gula merah sisir
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga matang. Angkat. Tiriskan
2. Susun sayuran yang sudah dikukus, tahu dan tempe yang sudah diiris tipis, selada, telur dalam piring saji sisihkan
2 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, haluskan
3 bh cabai merah, haluskan
5 lembar daun jeruk purut
250 gr kacang tanah sangrai, haluskan
500 gr santan dari 1/2 butir kelapa parut
50 gr gula merah sisir
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga matang. Angkat. Tiriskan
2. Susun sayuran yang sudah dikukus, tahu dan tempe yang sudah diiris tipis, selada, telur dalam piring saji sisihkan
Saus:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, daun jeruk, hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah halus dan santan, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan gula merah, air asam jawa dan garam.
Masak hingga gula merah larut. Angkat
Siram saus kacang diatas sayuran.
Sajikan..
(Lebih enak menggunakan tambahan lontong dan kerupuk)
baca juga resep gado gado kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
