- Advertisement -
Siang sahabat LE Lovers,
Olahan dapur Nozay Siang ini.
Simak resepnya ada disini :
- 1 ekor ayam muda potong selera kemudian di beri jeruk nipis dan garam lalu cuci bersih tiriskan.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Lidi untuk menyemat bungkusan.
- Plastik tahan panas untuk alas di dalam daunnya( diselipkan) biar kuah tidak tumpah.
Bumbu iris :
9 siung bawang merah.
9 siung bawang putih.
5 buah cabe hijau iris serong.
2 buah cabe merah iris serong.
Lengkuas diris tipis-tipis.
Garam secukupnya.
Bubuk kaldu rasa ayam secukupnya.
Daun kedondong jika ada utuhan( saya menggunakan kulit kedondong untuk tambahan isian,daur ulang sayang kalau terbuang).
Daun salam.
Santan kental secukupnya.
- Siapkan wadah masukkan semua bumbu iris dan kulit kedondonnya lalu beri garam,santan dan bubuk rasa ayam aduk rata.
- Incip rasa koreksi rasanya sesuaikan selera.
- Siapkan potongan lembaran daun pisang beri plastik tahan panas lalu beri lembaran daun pisang,letakkan daun salam,potongan lengkuas lalu tata potongan ayam secukupnya beserta bumbu irisnya. kemudian bungkus dan semat dengan lidi.
- Lakukan yang sama hingga selesai.
- Kukus bungkusan ayam hingga ayam matang dan lunak.
- Garang asem siap disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.
Selamat mencoba…
Thread Starter
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEGarangAsemAyam
- Sponsored -